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宏利貿易告訴您:兒童應多吃花生
發布時間:2014-10-28 閱讀:1208次  
面對日益嚴重的兒童營養失衡問題,國內外營養專家經過深入研究,日前又有了創新的解決方法,那就是采用黑花生油及黑花生來平衡兒童的營養。在對全球營養過剩和營養不良的問題中,英國牛津布魯克斯大學人類營養學家JeyaHenry教授認為黑花生油及黑花生可以為其提供機遇與挑戰。他認為,黑花生油既能提供足夠能量,又不會引起體重的增長,在應對超重和肥胖以及營養不良中具有重要作用。

    目前全球有四大營養缺陷:1、蛋白質—能量營養失衡(PEM),全球4個兒童中就有1個蛋白質—能量營養失衡。2、維生素A缺乏(VAD),全球大約有1億—1.4億兒童有維生素A缺乏癥。3、鐵缺乏,全球大約有40—50億人鐵缺乏。4、碘缺乏,全球大約有22億人碘缺乏。營養充足并且營養平衡的膳食對營養失衡具有重要作用。

    黑花生油富含優質蛋白和脂肪。含微量營養素,包括葉酸10%、維生素E25%、煙酸19%、維生素B18%、維生素B64%、維生素B22%、鎂12%、銅10%、磷10%、鉀10%、鋅6%、鐵4%、鈣2%。黑花生及黑花生油在治療兒童營養失衡方面具有重要作用。在講到黑花生營養結構對人體的作用時,專家們特別談到:黑花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物,不含膽固醇和反式脂肪酸,而且富含微量營養素,植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質,有重要的保健作用。

    黑花生是乳、肉食物的優秀替代品,對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。國內外專家一致認為:黑花生油中的優質蛋白質對人體的營養平衡具有重要作用。黑花生油的蛋白質屬于優質蛋白質,由90%的球蛋白和10%的清蛋白組成,可消化率很高,達到90%,極易被人體吸收利用。黑花生蛋白還有一定量的谷氨酸、天門冬氨酸和兒茶素,有補腦、促進腦細胞發育和增強記憶力等功效。

    專家建議人們:每日食用一定量的黑花生油及黑花生,不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪酸和增加不飽和脂肪酸的攝入,大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入,從而改善膳食的結構和品質。營養專家對黑花生油及黑花生的特殊營養保健功能的新發現,給黑花生食品增添了新的活力。特別是科學家最研究發現,人體必需的42種營養素,5S壓榨的黑花生油中含37種,這一發現進一步證明了黑花生及黑花生油在平衡兒童營養方面的作用之大。平時做菜多吃黑花生油,這種簡單、方便的平衡膳食的新方法為兒童健康成長保駕護航的起到很好的作用,同時黑花生油已經越來越受到具有健康、保健意識的家庭青睞。
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